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エコクッキング

スーパーの鶏肉コーナーで、チラシを見つけ作ってみました。

さっぱりして美味しかったです。

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鶏肉のおろし煮
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-材料(2人分)-

鶏モモ肉    200g

塩        少量

酒        大さじ1

片栗粉     大さじ2

ししとうがらし 4本

大根      100g

おろししょうが 10g

-調味料-
だし      1/2カップ

しょうゆ    大さじ1

みりん    大さじ1/2


-作り方-
①鶏肉は細切りにし、塩と酒をふって5分おく。片栗粉をまぶす。

②フライパンに油を熱し、①を入れて両面を焼く。ししとうも入れてサッと焼く。

③鍋に調味量を煮立てておろし大根を入れ、②の鶏肉を加えサッと煮る。

④器に盛っておろししょうがをのせ、ししとうを添える。


「無駄のない簡単調理で家計に、パパのウエストにもやさしい」

と書いてありました。(≧ε≦)






ついでにもう1品

余分な鶏肉の皮で...。
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鶏肉の皮をゆでて、冷めてから鶏の皮を細切りにし

長ネギのみじん切りを散らして、味ぽんを適量混ぜて出来上がり!


ご近所のお酒の大好きな叔父さんから教えてもらいました。

おつまに...。

でも、子供達にばかうけです。




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